Cesnakova Polievka

PRISADY:

zemiaky
voda
cesnak
maslo
cervena mleta paprika, cierne korenie, sol & vegeta
petrzlenova vnat

Na drobce (aka melence)
hruba muka
1 vajicko

Do hrnca dame varit zemiaky do vody. Na taniery si zmiesame maslo, prelisovany cesnak, cervena paprika, korenie, sol a vegetu a dame do vody ked sa uvarene zemiaky. Pripravime si drobce z muky a vajicka a postruhame na struziku do polievky. Varime asi 5 minut. Nakoniec pridame petrzlenovu vnat a polievku dochutime.

VELKONOCNY TANIER

Syrova Rolada:
300 g edamoveho syru
100 g nakrajanej sunky
100 g masla
4 trojuholniky lunikov
1 mala cibula nakrajana na drobno
2 varene vajicka
hrach, kapia, petrzlenova vnat
sol a vegeta

Syr uvarime vo vode v sacku alebo na sitku. Rozgulame zmaknuty syr. Z ostatnych prisad pripravime plnu ktoru rozotrieme na syr a stocime do rolady. Dame stuhnut do chladnicky.


Baranok:
1 velka bageta
150 g uvarene udeneho maso
klobaska
8 zltkov
8 bielkov
cesnak
petrzlenova vnat
maslo na vymastenie plechu
struhanku
sol, korenie

Bagetu namocime do vody, vyzmykame a zmiesame spolu s nakrajanym udenym masom, klobasou, zltkami a pretlacenym cesnakom. Pridame petrzlenovu vnat, sol a korenie podla chuti. Nakoniec pridame vyslahane bielka. Dobre premiesame a dame na vymasteny a struhankou posipany plech. Pecieme na 200C do ruzova (asi 15-20 minut).

Zemiakovy Salat:
zemiaky
mrkva
cibula
varene vajicka
hrach
zavarane uhorky
kapia
majolka
sol, korenie

Uvarene zemiaky, mrkvu a vajicka pretlacime cez krajac na zemiaky. Vsetky prisady pokrajame na drobno a zmiesame spolu. Dochutime solou a korenim.

Tvarohove Kolaciky

PRISADY:
Muka
Cukor
Sol
1 cele vajce
olej
palmarine
kvasnice
mlieko
tvaroh
slivkovy lekvar

Do misky dame muku, cukor, sol, vajce, olej, palmarine, a kvasok a zvysok mlieka. Vypracujeme cesto a dame vykysnut. Cesto potom rozvalkame a vykrojime poharom kolieska ktore roztlacime a dame tvarohovu plnku. Potom zakryjeme dalsim kolieskom cesta a boky postlacame. Pouzime pohar na vytvorenie kolacika. Navrh dame slivkovy lekvar a potrieme olejom. Potom dame navrh zmolenku ktora je pripravena z masla, hrubej muky a praskoveho cukru. Poukladame na plech s papierom na pecenie a dame piect do truby na 180C do ruzova.

No dobra gazdina zo zvysneho cesta este moze urobit aj dukatove buchticky.